现磨玉米饼做法？

一、现磨玉米饼做法？

现磨玉米饼是一道美味的小吃，以下是制作现磨玉米饼的步骤：

准备所需材料：玉米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油。

将玉米粉和普通面粉按照1:1的比例混合在一起，加入适量酵母粉和白糖，搅拌均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成为柔软光滑的面团。

盖上湿布或者盖上锅盖，让面团发酵约30分钟。

取一小块面团，搓圆后压扁成薄饼状，放入平底锅中，加入少量食用油，用中小火慢煎至两面金黄色。

可以根据个人口味加入适量的糖或者调料，即可食用。

小贴士：

玉米粉和普通面粉的比例可以根据个人口感来调整，如果喜欢更加细腻的口感，可以增加普通面粉的用量。

在和面时加入适量的酵母粉和白糖可以帮助面团发酵更加松软，同时增加饼的口感和香气。

发面的时间可以根据气温和酵母粉的用量来调整，一般来说30分钟左右即可。

在煎饼时，用中小火慢煎可以让饼更加均匀地熟透，同时也可以避免饼糊掉。

如果喜欢更加香浓的口感，可以在煎饼之前在锅底淋入适量的植物油，这样可以增加饼的香气和口感。

除了用玉米粉和普通面粉外，还可以加入一些杂粮或者蔬菜泥等增加营养和口感。

如果喜欢咸口的味道，可以加入适量的盐和调料来调味。

二、现磨玉米饼配方？

食材配方：鸡蛋 4个 ，玉米面 150克，牛奶 150克，白糖 30克，油 适量。

1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，放在两个干净的盆里，将蛋黄打散，然后倒入150克牛奶，并搅拌均匀，再加入150克玉米面，搅拌均匀，蛋清里加入30克白糖。

2、用电动打蛋器快速打发，打发好，就可以了，将一半加入搅拌好的玉米粉中，再次搅拌均匀搅拌均匀后，倒入剩下的一半打好的蛋清继续搅拌。

3、平底锅擦一层油，开小火，加热，然后用勺子舀一勺面糊，倒入热锅中，倒入后不要翻，再次盖上盖子，用小火煎1 - 2分钟。

4、揭开盖子，铲起玉米饼，当玉米饼表面凝固，出现小气泡时，翻转翻转面团后，再煎一两分钟左右，玉米饼就可以出炉了。

三、现磨现卖玉米饼配方？

一般玉米饼三种配料，玉米，小米，豆子

四、现磨玉米饼做法配方？

准备材料

玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。

设备机器

电饼铛一个

做法步骤

1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，

2、放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；

3、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

五、陕西现磨玉米饼配方？

食材配方：鸡蛋 4个 ，玉米面 150克，牛奶 150克，白糖 30克，油 适量。

1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，放在两个干净的盆里，将蛋黄打散，然后倒入150克牛奶，并搅拌均匀，再加入150克玉米面，搅拌均匀，蛋清里加入30克白糖。

2、用电动打蛋器快速打发，打发好，就可以了，将一半加入搅拌好的玉米粉中，再次搅拌均匀搅拌均匀后，倒入剩下的一半打好的蛋清继续搅拌。

3、平底锅擦一层油，开小火，加热，然后用勺子舀一勺面糊，倒入热锅中，倒入后不要翻，再次盖上盖子，用小火煎1 - 2分钟。

4、揭开盖子，铲起玉米饼，当玉米饼表面凝固，出现小气泡时，翻转翻转面团后，再煎一两分钟左右，玉米饼就可以出炉了。

六、现磨嫩玉米饼做法？

挑选新鲜的玉米3根，把玉米粒掰下来洗净备用。把玉米粒放进榨汁机搅拌，打成细腻的玉米浆，倒入小盆中备用。再一次加入鸡蛋，白糖，酵母粉和适量的面粉搅拌成糊状，静置40-60分钟，任其充分发酵。电饼档加热，加入适量的食用油，然后用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内，用铲子摊开。煎至成形后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以了，香甜可口的嫩玉米饼就做好了。

七、青岛北山早市攻略？

青岛北山早市是青岛最大的早市之一，位于青岛市市北区北山街道，是一个集批发、零售、餐饮、娱乐为一体的大型综合市场。这里的商品种类繁多，价格实惠，是当地居民购买生活用品和食品的重要场所。如果您想去北山早市购物，建议您提前做好攻略，了解市场的开放时间、交通路线等信息。 

八、现磨玉米饼做法和配方？

现磨玉米饼的制作方法：

食材配方：鸡蛋 4个 ，玉米面 150克，牛奶 150克，白糖 30克，油 适量。

1、将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，放在两个干净的盆里，将蛋黄打散，然后倒入150克牛奶，并搅拌均匀，再加入150克玉米面，搅拌均匀，蛋清里加入30克白糖。

2、用电动打蛋器快速打发，打发好，就可以了，将一半加入搅拌好的玉米粉中，再次搅拌均匀搅拌均匀后，倒入剩下的一半打好的蛋清继续搅拌。

3、平底锅擦一层油，开小火，加热，然后用勺子舀一勺面糊，倒入热锅中，倒入后不要翻，再次盖上盖子，用小火煎1 - 2分钟。

4、揭开盖子，铲起玉米饼，当玉米饼表面凝固，出现小气泡时，翻转翻转面团后，再煎一两分钟左右，玉米饼就可以出炉了。

九、西安现磨玉米饼做法配方？

取新鲜玉米，将玉米粒磨成浆，平底锅加热刷油，倒入玉米浆，两面焦黄即好。

十、现磨玉米饼做法和设备？

、首先把玉米粉放到盘中，加酵母、适量的白糖、打2个鸡蛋进去。

2、揉搓成面团，用薄膜盖住发酵3个小时左右。然后拿出来搓成一个个小饼。放到烤盘钟，再撒适量的白糖到小饼面上。

3、烤箱调温180度，预温2分钟，然后把小饼放进去定时30分钟。30分钟后，非常松香的玉米饼就做好了。

4、玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。

5、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。